Domina

Domina ist eine farbkräftige Rotweinrebe, die im Institut für Rebenzüchtung im Geilweilerhof aus den Sorten Portugieser und Spätburgunder gekreuzt wurde. Die Anbaufläche in Deutschland beträgt knapp 400 Hektar, davon liegt der größte Teil im Anbaugebiet Franken. Die neu gezüchtete Rebe besitzt eine hohe Frostresistenz, bevorzugt aber dennoch gute Lagen.

Die tiefroten Weine schmecken fruchtig mit Noten von Waldbeeren und sind extraktreich, wenn sie an geeigneten Standorten gedeihen. Sie profitieren von der Reife im Barriquefass, die den Gerbstoff- und Säuregehalt abrundet. 

©Deutsches Weininstitut (DWI)