Jahrhundertealte Weinkultur
Eine jahrhundertealte klösterliche Tradition im Anbau von Riesling ist fester Bestandteil der Weinkultur im Rheingau, der kleinen Region zwischen Wiesbaden und Lorchhausen, die zirka 3.200 Hektar Rebfläche umfasst. Milde Winter und warme Sommer begünstigen die volle Reife der Rieslingtrauben. In einigen Lagen wird außerdem Spätburgunder angebaut, vor allem in der Nähe von Assmannshausen. Bedeutsam ist die Forschungsanstalt für Weinbau in Geisenheim.